Jednostavno i ukusno jelo za sve ljubitelje kineske kuhinje. Kopija kopije recepta čuvenog lanca restorana Panda Ekspress.
Jednostavno i ukusno jelo za sve ljubitelje kineske kuhinje. Kopija kopije recepta čuvenog lanca restorana Panda Ekspress.
Sastojci
Priprema
Karabatake iskostiti i iseći na kockice večicine 1-2cm, posoliti i pobiberiti poželji, te posuti skrobom, promešati i peći na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Izvaditi iz tiganja i odložiti sa strane.
U isti tiganj dodati pečurke isečene na listiće i tikvicu isečenu na polumesece. Dinstati dok ne omekšaju pa dodati beli luk i đumbir i dinstati dok ne puste miris, oko minut.
Meso vratiti u tiganj pa dodati soja sos, sirće i šećer. Sve zajedno dinstati još 5 minuta da se prožmu ukusi. Na kraju dodati susama po želji (ja dodam jednu kašičicu).
U originalnoj kopiji recepta (preuzetog sa dinnerthandesert.com) se umseto karabataka koristi belo meso i ide malo više soja sosa. Takođe, po originalnom receptu se koriste vrganji, u kopiji šampinjoni, a ja sam koristila oko 200g šampinjona i oko 50g bukovače (tačnije drški bukovače, a klobuke sam ispekla na maslinovom ulju, čisto želje radi)
Posluživanje
Poslužiti toplo sa pirinčem. Prijatno.
Kako je tebi ispao recept?
2