Panna Cotta

U odgovarajucu serpu staviti hladno mlijeko i zelatin pa lagano izmjesati. Ostaviti 4-5 minuta da zelatin nabubri.

Zatim staviti na laganu vatru, mjesati da se zelatin istopi, ne smije da prokljuca.

U to dodati slatku pavlaku, secer, so i vanilin ekstrakt, mjesati da se secer istopi i svi sastojci sjedine. Isto paziti da ne prokljuca. Skinuti sa vatre, ostaviti 3-4 minute da se prohladi.

U srednje veliku zdjelu sa otvorom za izlijevanje staviti kiselu pavlaku , zatim postepeno dodati toplu kremu. Mjesati da smjesa bude glatka.

Pripremiti 6-8 odgovarajuci casa. Sipati u njih pripremljenu kremu pa staviti u frizider na hladjenje 5-6 sati.

Kad se krema ohladi i stegne pripremiti vocni sloj.

U manju serpicu staviti voce, secer i limunov sok, staviti na vatru i kuhati 5-6 minuta ili do odgovarajuce gustine ( ne treba biti previse tecno a ni gusto). Skinuti sa vatre i ostaviti 4-5 minuta da se prohladi.

Zatim u svaku casu kasikom stavljati jednaki dio vocnog umaka. Vratiti u frizider na hladjenje. 

Prije posluzivanja dekorisati po zelji.