Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Sameljite na mašini crveni i bijeli luk, dodajte biber, cimet, karanfilčiće i so.Dobićete smjesu za začinjavanje.U lonac složite red mesa pa red ove smjese.Ostavite sve da prenoći na hladnom mjestu.Prije dinstanja, sipajte masnoću sa strane da bi pala na dno ćevapa.Ćevape zatim dinstajte na laganoj vatri uz povremeno dodavanje vode.
Jelo je uistinu jako staro, moguce inacica nekog slicnog srednjovjekovnog jela. Ovakve kobinacije zacina bile su uobicajene u europskoj kuhinji do konca 17 stoljeca. Mene pomalo podsjeca aromom na korculansku pasticadu, samo je puno laganije. Papaz cevap zapravo znaci fratarski ili popovski cevap.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
5