Moj profil
kmedved
25.7.2008.

Pappardelle sa kremom od cvijetaće i istarskim pršutom

35 minuta
7

Predjelo koje vuće na još, pa postaje i obrok

Predjelo koje vuće na još, pa postaje i obrok

kmedved
25.7.2008.

Sastojci

za
500 gr Pappardelle /tjestenina/
1 velika Cvijetaća
150 gr Istarskog pršuta
1 češanj češnjaka
4 dcl Vrhnje za kuhanje
50gr maslac
1 dcl maslinovo ulje
peršin sjeckani
papar i sol

Priprema

1.

U slanoj vodi kuhajte 10 min vrhove cvijetaće. Procijedite i stavite u tavu na rastopljeni maslac i maslinovo ulje sa 1 češnjom češnjaka; 7 min. Bacite češnjak, dodajte vrhnje za kuhanje, kuhajte još 7 min. Dobro izgnjećite dok ne dobijete finu kremu, dodajte malo papra i soli, prstohvat peršina, sjeckanog, te pršut rezan na trakice. Dok je još vruće začinite al dente kuhane pappardelle i posipajte ribanim sirom

Posluživanje

Odlično se sljubljuje Merlot sa Bujštine (okolica grada Buja, u sjeverozapadnoj Istri)

  • Pašta(2)
  • Cvijetaca(1)
  • Karfiol(1)

5

joj, super zvuči, morati cu probati

Mogao bi ovo meni biti sutrasnji rucak.Ovo mora da je jako fino, ukusno i kremasto, a cvijetacu obozavam…..ma ja sve volim… Odlicno mi zvuci….eto pozivam vas sve…:)))

Vrlo rado bi se pozvala kod nekoga na ručak da ovo spremi. Recepti su više nego odlični i svi po mom ukusu. Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)