Moj profil

PAPRIKA (zimnica)

8

rezana, kuhana....

rezana, kuhana....

Sastojci

Tekućina za kuhanje
2 l vode
0,5 l kiska (octa)
8 dkg soli
8 dkg šećera
Tekućina za zaliti
4 l vode
1 l kiska (octa)
15 dkg soli
15 dkg šećera
1 kom vinobran
7 kg paprike (po želji)

Priprema

1.

Staviti kuhati vodu, kisko, sol i šećer.

Papriku narezati na ploške i oprati.

U lonac s vodom staviti dio paprike (koliko se može potopiti u vodi), kuhati cca 10-ak minuta, izvaditi na tepsiju, malo ohladiti te slagati u flaše. Kad smo složili punu flašu, ostaviti još malo da se ohladi, staviti rešetkicu za zimnicu pa zaliti tekućinom sa vinobranom.

Posluživanje

Od cca 7 kg paprike budu dvije flaše od 2-2,5 l.

Tekućina za zaliti se napravi kao za turšiju, prije svega.

  • Zimnica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)