Paprike i krompir

Krompir oguliti i isjeckati na sitne kockice pa ga dobro oprati i ocijediti u cjedilu.

Luk isto isjeckati pa ga pržiti na maslacu i ulju da blago porumeni ,zatim mu dodati brašno i pržiti još pola do minute.Tako pripremljen luk istresti u krompir dodati začine (so ,vegeta ,biber) i dobro promiješati.

Paprike oprati izdubiti i nafilovati ih pripremljenim krompirom. Dublju vatrostalnu posudu malo pouljiti pa istresti trećinu smjese kojom smo filovali paprike,poredati i njih pa ostatak  krompira posuti oko paprika.Poklopiti i peći u rerni na 200 stepeni oko 1-1,5 sat ,ovisno o količini samog jela.

Kada se je sve fino zarumenilo i ispeklo se ,skinuti poklopac i zaliti mješavinom vrhnja i kajmaka pa vratiti u rernu da se još malo sve poveže.