Moj profil

Paradizot - Sne nokle sa kokosovim mlijekom

30 minuta
30

Moji obozavaju i paradizot i kokos  , pa se tako i rodila ova zanimljiva ideja . Obicno mlijeko sam zamijenila kokosovim mlijekom , a u bjelanjak sam stavila nekoliko kapi ekstrakta od kokosa . Nadam se da ce naci ljubitelje i medju vama .

Moji obozavaju i paradizot i kokos  , pa se tako i rodila ova zanimljiva ideja . Obicno mlijeko sam zamijenila kokosovim mlijekom , a u bjelanjak sam stavila nekoliko kapi ekstrakta od kokosa . Nadam se da ce naci ljubitelje i medju vama .

Sastojci

za
1/8 zlicice soli
6 zlica secera
2-3 kapi ekstrakta od kokosa
Krema
150 g secera
1 zlica gustina
1 zlica ruma
I jos
12 komada savojardi ili piskota
2-3 zlice Coconut Rum Cream likera ili bilo kojeg drugog likera od kokosa
cokolada u prahu
listici mente

Priprema

1.

U siru i nizu posudu staviti kokosovo mlijeko da uskuha , pa smanjiti vatru na lagano . U medjuvremenu odvojiti zumanjke od bjelanjaka  te bijelanjke umutiti sa malo soli i ekstraktom  u cvrstu pjenu . Polako dodati secer zlicu po zlicu . 

2.

U vrelo mlijeko stavljati bjelanjak grabeci ga vecom zlicom  . Kuhati bjelanjak minutu dvije sa svake strane . Tokom kuhanja bjelanjak ce narasti , ali ce isto tako i malo splasnuti kada se izvadi iz vrelog mlijeka . Skuhani bjelanjak vaditi na veci tanjur ili tacnu dok sve ne bude gotovo .

3.

Zumanjke i secer mutiti mikserom dok ne postanu blijedo-zute boje , dodati im vaniliju , gustin i rum , te sve skupa izmijesati u finu masu  bez grudica . 

4.

U vrelo mlijeko koje je ostalo nakon kuhanja bjelanjaka usuti pripremljene zumanjke i kuhati uz stalno mijesanje dok se ne stvori lijepa i  svilenkasta  masa . Skinuti s vatre . 

5.

U case za deserte natrgati po jedan savojard , poprskati sa malo likera od kokosa , staviti bjelanjak i zaliti sa 4-5 zlica vruce kreme .  Ovaj postupak ponoviti jos jednom .Prekriti case sa prozirnom folijom i staviti u hladnjak nekoliko sati ( najboje preko noci ) da se sve lijepo rashladi i da savojardi omeksaju .

6.

Rashladjeni paradizot posuti cokoadom u prahu i ukrasiti listicima mente .

  • Brankai-probala(1)
  • Savojardi(1)
  • Poslastica(1)
  • Kokosovo-mlijeko(1)
  • Paradizot(1)
  • Kokos-desert(1)
  • Kokosovo-mleko(1)
  • Kolaci-snenokli(1)
  • Shnenokle(1)

5

nije me spriječilo ni to što nisam imala kokosovo mlijeko 🙂 . .Skuhala sam kokosovo brašno u mlijeku i procijedila (drugi dan sam od tog kokosa pravila keksiće 😉 )

Također nisam imala piškote, ali napravih keksiće od bjelanjaka i kokosa pa sam ih složila prije kreme  🙂 uglavnom desert je bio kremast i fin svi smo pojeli svoje porcije odjednom 😁 . .ja sam još toplo pojela nisam mogla čekat 😁

Sigurno da hoce Luann, nesto novo, drugacije a vjerujem i ukusno! 😁

Hvala draga Erna

Ovako je ispalo drugima