Otkada sam pronašla ovaj recept jedna od najomiljenijih italijanskih pasti često se nalazi i na našem stolu i uvek nas iznova oduševi. Lako, brzo, a preukusno!
Otkada sam pronašla ovaj recept jedna od najomiljenijih italijanskih pasti često se nalazi i na našem stolu i uvek nas iznova oduševi. Lako, brzo, a preukusno!
Sastojci
Priprema
Pastu skuvati al dente u proključaloj, posoljenoj vodi.
Pančetu sitno iseckati i propržiti na malo maslinovog ulja dok ne postane staklasta i hrskava, zatim iscediti masnoću ili staviti na papirni ubrus.
Umutiti jaja, pomešati ih sa pavlakom, parmezanom, biberom i malo soli.
Špagete ocediti, dodati slaninu, sipati preliv i sve to promešati još 2 minuta na šporetu.
Posluživanje
Ako volite možete dodati i beli luk. Tri čena se sitno iseckaju i dodaju u tiganj kada je slanina skoro gotova. Čim beli luk zamiriše tiganj se skloni sa šporeta.
Ukrasite peršunom i maslinama i odmah poslužite. Karbonare se odlično slažu sa zelenom salatom i belim vinom.
Prijatno!
Ne sumnjam da je ukusno, ali u pravu carbonaru ne ide kisela pavlaka niti seckanu beli luk. Porbajte moju carbonaru pa mi javite šta vam se više svidja. Pozdrav!!
Kako je tebi ispao recept?
3