Šparoge na tisuću načina. Špek iliti slanina po naški isto. Domaća tjestenina, povrće iz vlastitog vrta. Može li bolje?
Šparoge na tisuću načina. Špek iliti slanina po naški isto. Domaća tjestenina, povrće iz vlastitog vrta. Može li bolje?
Sastojci
Priprema
Najprije se skuha tjestenina i stavi na cijeđenje.
Luk i češnjak se nasjeckaju na sitno i stave pirjati u tavu s malo maslinovog ulja. Doda im se (također nasjeckano na sitno )malo mrkve i korijena peršina. Kada luk dobije blago rumenu boju, pridoda mu se nasjeckana slanina i nastavlja se i dalje pirjati. Ubace se i nasjeckane šparoge. Kada, pak , slanina dobije rumene rubove, prelije se vrhnjem. U to se sve doda vegete i soli po želji te malo nasjeckanog peršina.
U tavu se ubaci prethodno skuhana tjestenina i nastavi miješati.
Pri kraju se dodaju sitno narezane cherry rajčice i sir gouda. Kada se on otopi i poveže s masom, klopa je gotova i spremna za guštanje u njoj.
6