Odličan recept za one koji vole pravu italijansku kuhinju!
Odličan recept za one koji vole pravu italijansku kuhinju!
Sastojci
Priprema
Tjesteninu skuhati i procijediti.
Priprema patlidžana
Patlidžan dobro oprati (po želji oguliti i izvaditi sjemenke) i isjeći na kriške. Zatim ga posoliti i ostaviti da odstoji najmanje pola sata. Nakon toga, u tavi, na malo ulja propržiti svaku krišku (po želji patlidžan možete i skuhati). Kada patlidžan bude gotov isjeći na na manje komadiće.
Sos od paradajza
Propasirati svježi paradajz, te ga potom skuhati desetak minuta u dubljoj tavi.
U drugoj tavi, na malo ulja, propržiti prethodno isjeckan bijeli luk. Kada luk počne mijenjati boju, dodati skuhan paradajz, začiniti i sve zajedno još malo kuhati.
Kada su svi koraci gotovi, sjediniti tjesteninu i patlidžan u paradajz sos. Dodati isitnjene masline, mozarellu i sve fino promiješati. Pri serviranju posuti parmezanom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara