Pašteta - namaz od soje

Soju stavimo u činiju sa vodom i ostavimo je da odstoji 24 h da bi nabubrela. Kada odstoji izvaditi je iz vode i očistiti sve sojine ljuspice. Operati je u nekoliko voda i staviti na kuvanje. Soju kuvati tačno 1 h.

Na malo ulja propržiti sitno iseckani crveni luk. Kada je soja skuvana izvaditi je iz vode i procediti. Proceđenu soju staviti u blender. Zatim dodati luk, iseckano kuvano jaje, salamu i krastavčiće. To dobro izraditi i postepeno dodavati začine. Da bi pašteta bila kremastija i svakako ukusnija dodati senf, majonez i margarin.

Namaz od soje obaveznopresuti u neku posudicu sa poklopcem čuvati u frižideru.