Ako volite pilece jetrice, onda Vas mozda privuce ovaj recept.
Pasteta se moze kombinovati kako Vi zelite. Mozete praviti po ovom receptu sa svinjskom jetrom, sa govedjom, od divljaci, dodati pecenu slaninu ili koristiti zacine koje bas Vi zelite.
Ako volite pilece jetrice, onda Vas mozda privuce ovaj recept.
Pasteta se moze kombinovati kako Vi zelite. Mozete praviti po ovom receptu sa svinjskom jetrom, sa govedjom, od divljaci, dodati pecenu slaninu ili koristiti zacine koje bas Vi zelite.
Sastojci
Priprema
Ja sam prvo crni, beli luk i jetru malo iseckala nozem, na dasci za secenje pa sam posle sve zajedno pomesala. Seckala sam u mom malom secku i to u 4 ture.
Sve sastojke osim vode i skrobnog brasna izmiksati 15 sekundi. Dodati vodu i skrobno brasno, dobro promesati. Smesa je dobro tecna kad se sve sastavi, ali ne treba da Vas brine, prilikom pecenja se stvrdne.
Duboku modlicu od hleba, nauljiti pa izliti smesu. Ja sam stavila u dve modlice, htela sam tanju pastetu.
Modle sa pastetom staviti u duboki pleh od rerne u koji ste sipali oko 1 cm vode. Tako peci pastetu u rerni, 1,5 sat na temperaturi od 160 stepeni.
Pecenu pastetu, prvo dobro ohladiti, nozem odvojiti ivice i pazljivo je prenesite na zeljenu tacnu. Mozete je iseci na odgovarajuce parcice, dobro upakovati i zalediti.
Posluživanje
Sto se tice posluzivanja, mozete je ovako, kao ja, iseci na deblje snite, ili samo mazati po kriski hleba, lako se razmazuje.
Savet- u toku pripreme nije bas delikatno miksati jetru, bude onako, crveno, krvavo. Ali kad je gotovo, peceno, dobro izgleda.
Prijatno!!!
Kako je tebi ispao recept?
3