Pastrmka juce upecana, danas spremljena, topila se u ustima.
Sastojci
Priprema
Pastrmku, oprati, posusiti kuhinjskim papirom, posuti ribljim zacinom. Ako nemate riblji zacin moze i vegeta,ili bilo kakav zacin sto Vi volite. Posuti biberom, sokom od narandze i upakovati u foliju. Ja ne mogu da koristim aluminijumsku foliju u mom sporetu, pa sam koristila papir. Dobro umotati u foliju/papir i staviti da se pece na 180 stepeni 20 minuta. Ako imate termometar za pecenje, onda temperaturana termometru treba da bude 60 stepeni.
Kod pastrmke pripremljene na ovaj nacin, lako mozete skinuti kozu. Ovo je ostatak od danasnjeg rucka koji sam uspela uslikati.
Posluživanje
Sluziti sa prilogom koji volite, ja sam danas imala salatu od krompira sa sparogama.
Jeste melitakeller, nisam ni ja znala za sve vrste pastrmke, mislila sam da su svetle, skoro bele, ima ih i takvih, to su male, planinske, moj muz ih nekad zna upecati i po 40. Jako su dobre, ali ove velike narandzaste, nisam znala da postoje,znala sam za losos da ima takvu boju.A da pastrmka moze biti do braoncrvene boje, eto saznala sam u norveskoj.Mogu ti reci da je dobro ukusna, meni je bolja nego losos, ali opet stvar ukusa. Pre nekoliko dana je na moru upecao 1 pastrmku, a ove 3 su bile iz jednog jezera u Svedskoj.
Tek sad vidim odakle si :),tako da , zato i druga vrsta pastramke ;).Nase domorodacke su sve sa belim mesom obicne i takozvane kaliforniske sa kojima je poribljeno nekoliko voda i imamo uvoznu losos pastramku koja je tako bledo roza slicna lososu al bledja.Lako je vama papat tolko ribe kad je imate u izobilju 😁
Hvala anchy,🤗. Hvala melitakeller,da htela sam samo da pokazem jedan od nacina pripreme, a jako jednostavan. Ovo je pastrmka, kod nas ovde su pastrmke sa jako narandzastom bojom, a ako su manje onda su bele. Pastrmka moze da ima braoncrvenu boju. Lax je narandzast, ali u poredjenju sa pastrmkom, je bled. Razlika se vidi i u telu a i u glavi. Mogu se spremati na potpuno isti nacin, ali ukusi su im razliciti. Mi u kuci vise volimo pastrmku, zato sto joj je meso puno mekse, kod laxa je dosta kompaktno. U svakom slucaju, dobar je i jedan i drugi. Mi ih jedemo bar 3-4 puta u nedelji u raznim kombinacijama.
Kako je tebi ispao recept?
5