Sastojci
Priprema
Prethodno ociscenoj i opranoj pastrmci ostranimo kosti, glavu i rep.
Filetima odstranimo kozicu i zacinimo solju i mlevenim biberom.
U sud sa majonezom dodamo sitno iseckani persun.
Dodamo limunov sok, kasiku mesavine zacina i pobiberimo.
Na aluminijusku foliju stavimo jedan file, nanesemo sos od persuna i uvijemo u foliju.
Redjamo u tepsiju i ponovimo postupak sa sva 4 filea.
Pecemo 20 min na 200°C.
Izvadimo prvi file, otvorimo foliju i uvijemo u oblik filea.
Ponovimo postupak sa svim fileima.
Potom pastrmke redjamo na ciniju za serviranje.
Prethodno suvan neoljusten krompir isecemo na cetvrtine po duzini i poredjamo na ciniju.
Preostali sos od persuna dodamo melko i promesamo.
Paradajz secemo na kocke, dodamo u sud gde je sos od persuna.
Sos nanesemo na krompir i pastrmke.
Dekorisemo pesunom i krugovima paradajza.
Kako je tebi ispao recept?
3