Recept je rodjen ovdje u Kanadi. Dobio je ime Pate chinois (kinesko tijesto) vjerovatno po Kinezima koji su davno imigrirali ovdje ,naravno u velikom broju. Kao tako mnogobrojni ucestvovali su izgradnji puteva, krcenja sume itd. Posto je trebalo nahraniti tako velik broj ljudi ovo jelo je bilo cesto zastupljeno na radnickom jelovniku. Meni je poznata ova verzija koja se veoma cesto nalazi na jelovniku stanovnika pokrajine Quebeca (francusko odrucje). Jelo je veoma ukusno i lici na nasu musaku.
Recept je rodjen ovdje u Kanadi. Dobio je ime Pate chinois (kinesko tijesto) vjerovatno po Kinezima koji su davno imigrirali ovdje ,naravno u velikom broju. Kao tako mnogobrojni ucestvovali su izgradnji puteva, krcenja sume itd. Posto je trebalo nahraniti tako velik broj ljudi ovo jelo je bilo cesto zastupljeno na radnickom jelovniku. Meni je poznata ova verzija koja se veoma cesto nalazi na jelovniku stanovnika pokrajine Quebeca (francusko odrucje). Jelo je veoma ukusno i lici na nasu musaku.
Sastojci
Priprema
Skuvati krompir, izgnjeciti, dodati mlijeko i margarin pa napraviti pire.
Proprziti meso da malo porumeni ,dodati luk, mrkvu isjeckanu na kockice, bijeli luk, persun i zacine.
Manju tepsiju namazati uljem, istresti meso, malo poravnati lagano pritiskajuci. Kroz cjediljku malo izaprati zrna kukuruza pa prekriti meso.
Pire istresti preko kukuruza i polako izravnati.
Staviti da se zapece u rerni na 200 stepeni 25- 30 min. Po zelji ,a preporucujem naribati odozgo odmah poslije pecenja sa malo sira trapista ili slicnog.
Posluživanje
Jelo je veoma jednostavno i brzo se napravi . Ovi moji Quebecois (Kebecani) ga obozavaju a i mi smo ga uvrstili na nas jelovnik jer je stvarno ukusno i podsjeca na nasu musaku. A djeca ga obozavaju!
Pate chinois je jedno od jela koje smo usvojili, postalo je jedno od onih jela koja se stalno prave odnosno ponavljaju.
Samo u meso pored luka i mrkvice stavljamo i jednu manju zelenu papriku sječenu na kockice, i pred kraj dinstanja mesa par puta "tresnuti" malo Worchestershire iz bočice.
Također i kukuruz ne koristimo cijelo zrno, već onaj zgnječeni.
Kako quebekšani vole jesti sa cveklom, i mi smo, ali mi ne bi bili mi da nismo unijeli dašak zavičaja u tu cveklu. Pa sa cveklom rezanom na kriške stavimo dooosta sjeckanog češnjaka, i takvu salatu pošteno zakiselimo.
isprobali i fino je. Koristili smo meso od kunića
31