Lagan i ukusan ručak, za ljubitelje mediteranske kuhinje... Ima već puno recepata za punjeni patlidžan, ali evo još jedne ideje za nadev, pa možda se nekom svidi. ;)
Lagan i ukusan ručak, za ljubitelje mediteranske kuhinje... Ima već puno recepata za punjeni patlidžan, ali evo još jedne ideje za nadev, pa možda se nekom svidi. ;)
Sastojci
Priprema
Patlidžane dobro operite, presecite uzduž na polovine i ostavite ih u vodi da odstoje pola sata.
Paradajz i papriku iseckajte na sitne kockice, kao i stišnjenu šunku a feta sir izmrvite viljuškom pa sve to pomešajte.
Dodajte začine po ukusu: biber, origano, bosiljak i peršunov list.
Nakon pola sata patlidžanima izdubite sredine, pomoću kašike, i blago ih posolite iznutra. Izdubljene sredine takođe blago posolite i ostavite ih sa strane (peći ćete ih u tepsiji pored punjenih patlidžana).
Svaku lađu od patlidžana bogato napunite nadevom.
Poslažite punjene patlidžane u vrlo blago nauljenu tepsiju a svaki patlidžan odozgo pokapajte sa par kapi maslinovog ulja. Između patlidžana poslažite i izdubljene sredine tj. "meso" od patlidžana.
Patlidžane stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 250 stepeni i pecite ih oko pola sata do 40 minuta. Potom ih izvadite, i preko svakog patlidžana nabacajte rendani trapist sir. Tepsiju vratite u pećnicu, smanjite vatru i pecite još oko 15 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
27