Obcno svi kuvamo cveklu za salatu,ali skoro sam cula i probala za pecenu cveklu i odusevila se ukusom, a istovremeno smo sacuvali i sve njene minerale i vitamine.
Obcno svi kuvamo cveklu za salatu,ali skoro sam cula i probala za pecenu cveklu i odusevila se ukusom, a istovremeno smo sacuvali i sve njene minerale i vitamine.
Sastojci
Priprema
Navela sam kolicinske mere da bi recept bio potpun, ali vi sami mozete odrediti kolicinu svih sastojaka, oni u stvari i nisu bitni, radite po vasem ukusu
cveklu dodro optati i nista ne seci, list pokidajte rukama bez noza, da bi vam cvekla ostala citava sa sve ljuskom, nenaceta da sokovi nebi iscurili prilikom pecanja.
viljuskom ili cackalicom proverite kad vam je cvekla pecena, pa je izvadite iz rerne i ostavita 10-15 ninuta da se hladne.
najbolje je da je toplu oljustite, jer se lakse ljusti nego kad je totalno hladna.
veoma je ukusna da se jede tako samo ociscena,ja sam odmah pojela 3kom (nisu bile velike, ko jaje) ko jabuku. iznenadila sam se kako je mnogo bolji ukus nego kad je kuvana.
isto je mozete iseci na kolutove ili kako vec pravite salatu od cvekle i isto tako se primecuje velika razlika od kuvanei po bojii po ukusu.
Posluživanje
Preporucujem vam da ovo obavezno probate! Kuvana cvekla se malo oseca na zemlju, dok ovako spremljena ne, ima neki nov cist ukus i miris. Kad sam prvi put cula za pecenu cveklu, pomislila sam " svdjanke lenje, tesko im da kuvaju" ali pogodak je 100%.
Moja cvekla je u rerni , godinama je koristimo samo pecenu, meni je najljepsa onako isjecena bez zacina a po ukusu dodati bijeli luk i jabukovo sirce....................pozdrav
Biljanamile - za zimnicu ti nemodu reci jedino ako stavljas konzervans, mi ovde imamo cvekle preko cele godine pa neznam za zimnicu.
Nemojte upotrebljavati aluminijum foliju za zamotavanje ili prekrivanje hrane u rerni, bolje stavite papir za pecenje.
To me je upozorio Vladimirov zet ( Magnus- inzinjer- Volvo) jer, aluminijum je lako topljiv metal na vecoj temperaturi pa reaguje sa hranom sto nikako nije zdravo za nas a i hrana menja ukus. Mozete primetiti kad pokrijete bas metalni sud ( ovde folija reaguje na metal) a i druge da folija sa donje stane do hrane promeni boju, bude braonkasta, eto dokaza o njenoj reakciji i promeni njenog sastava.
Spremajmo hranu na sto jednostavniji nacin, nase mame i bake nisu imale mnogo toga sto mi danas imamo pa im je hrana bila zdrava i ukusna, mozda cak bolja no sto mi spremamo danas, a mi imamo svakakvih dodataka i djakonija.
23