Socna i ukusna piletina bez puno rada i vremena.
Socna i ukusna piletina bez puno rada i vremena.
Sastojci
Priprema
Nauljite tavu za pecenje,velicina 13x9cm. Stavite parcadi piletine kozom dole. Gornji deo namazite namazom od senfa i marmelade; ostavite pola da premazite i drugu stranu kad je vreme da se meso okrene. Pecite na 190c za 20 minuta sa jedne strane, okrenite meso, premazite ostatkom namaza i vratite u pecnicu da se pece jos 20 minuta ili dok fino ne porumeni.
Peceno meso prenesite na tanjir. Tecnost sto je ostala u tavi sipajte u manji loncic dodajte kocke leda da se masnoca stvrdne i lakse otstrani.
U tavi gde se meso peklo dodajte vino; postojano mesajuci sa drvenom kasikom da sakupite sve sto se zalepilo na tavi. Kad vino provri, procedite kroz cediljku i dodajte u loncic; kuhajte dok se tecnost ne smanji do pola. Dodajte slatku pavlaku i kuhajte dok se zgusne, 4-5 minuta.
Posolite i pobiberite po ukus; Pre serviranja prelijte parcad piletine sa kasikom-dve od umaka i posipajte sa seckanim persunom.
Posluživanje
Ja sam posluzila sa pirjanom musktanom tikvom kao prilog i bilo je jako ukusno.
46