Na ovaj način ja spremam pureća krilca kroz cijelu godinu, a i puricu za Božićne blagdane!!
Na ovaj način ja spremam pureća krilca kroz cijelu godinu, a i puricu za Božićne blagdane!!
Sastojci
Priprema
Za salamuru skuhati vodu i sol, ohladiti. U hladno uroniti pureća krilca, te dodati koricu od naranče (koja će mesu dati baš dobar okus), biber u zrnu, češnjak, list peršuna i med (da bi meso bolje dobilo crvenu boju kod pečenja). Ostaviti da odstoji preko noći na hladnom mjestu.
Drugi dan meso ocijediti, pa premazati još malo medom i još malo začiniti, dodati ulje, staviti luk i jabuku da bi meso bilo sočnije i staviti peći na 200-250 stupnjeva oko sat 1,30 do 2 ovisi o pečnici i veličini purećih krila.
Pečeno meso izvaditi van i poslužiti sa omiljenim prilogom .Mi smo ovaj put imali Granatir od Evichen123.
Na taj način pripremam i cijelu puricu za Božić, samo što onda treba više vode i soli za salamuru i duže se peče.
nedavno sam pronasla rcp za batak koji se takode stavi u slanoj vodi preko noci, nas je odusevilo, a kod tebe jos finih dodataka 🙂
7