Jedan recept koji nas podsjeća da je zima pred vratima.
Brrrrr, ja ju ne volim, ali kiseli kupus i meso iz pećnice uvijek pomogne da se malko ugrijemo. Okupimo oko stola uz ugodan razgovor, dok gospoda Vjetar i Snijeg, prislonjenih nosića na prozorsko okno, promatraju našu veselu družbu, pomalo razočarano jer i oni nisu dio ove, za njih, neobične ekipe.
Jedan recept koji nas podsjeća da je zima pred vratima.
Brrrrr, ja ju ne volim, ali kiseli kupus i meso iz pećnice uvijek pomogne da se malko ugrijemo. Okupimo oko stola uz ugodan razgovor, dok gospoda Vjetar i Snijeg, prislonjenih nosića na prozorsko okno, promatraju našu veselu družbu, pomalo razočarano jer i oni nisu dio ove, za njih, neobične ekipe.
Sastojci
Priprema
Kiseli kupus kuhati u vodi oko 10 – 15 minuta.
Meso posoliti i popapriti te pustiti da tako stoji najmanje oko sat vremena.
Staviti meso u posudu za pečenje koju smo samo malo namastili mašću (ovisno o tome koliko je samo mesno masno) i uliti oko 1dl – 2dl vode, tek toliko da ne zagori.
Pokriti poklopcem od te posude ili folijom te peći na odprilike 200 stupnjeva oko 1h do 1h30’, ovisno o mesu.
Meso nekoliko puta podlijevati sa mašću koja se nalazi ispod mesa.
Izvaditi zatim meso iz posude i staviti na njeno dno pripremljeni kupus kojeg promiješamo sa nastalim sosom. Zatim preko toga posložiti komade mesa.
Sve skupa, otkriveno, vratiti u pećnicu na cca 30’, a ovisno o tome koliko je meso pečeno.
Posluživanje
Poslužiti uz to još i pire krumpir, a prije, ne zaboravite na domaću toplu juhu.
Što reći, nego, kao i uvijek, želim vam DOBAR TEK!
Kako je tebi ispao recept?
9