Čini mi se da s komoračem nema ravnodušnosti, ljudi ili ga jako vole ili ga ne vole. Ja sam iz prve skupine :) Jedan jednostavan recept za sve zaljubljenike u komorač.
Čini mi se da s komoračem nema ravnodušnosti, ljudi ili ga jako vole ili ga ne vole. Ja sam iz prve skupine :) Jedan jednostavan recept za sve zaljubljenike u komorač.
Sastojci
Priprema
Glavice komorača operite, odrežite zelene vrhove, očistite dno kod korijena prema potrebi i narežite na četvrtine ili šestine.
Komade komorača prokuhajte 10-ak minuta u vodi, tek toliko da omekšaju. Pećnicu zagrijte na 180°C. U zdjelici pomiješajte mrvice i sir.
Ocijedjeni komorač stavite u zdjelu za pečenje. Polijte ga s nekoliko žlica ulja. Protisnite češnjak na komorač, posolite i rukama promiješajte sve da se ulje, sol i češnjak ravnomjerno rasporede po komoraču.
Sad pospite 2/3 smjese mrvica i sira po komoraču tako da lagano okrećete komorač kako bi se cijeli obložio mrvicama. Na krajua sve pospite preostalom smjesom.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 30-ak minuta.
Posluživanje
Ovo jelo bih poslužila kao prilog uz neko meso poput naravnih odrezaka ili piletine na naglo.
Dodajte nekoliko ploški slanine prilikom pečenja te salatu pa možete poslužiti i kao samostalno jelo. Meni nije ništa trebalo :)
Do sada sam komorac jela samo svez ali ovako pripremljen mi se jednako dopao 😋
Upotrebite svježe ribani parmezan ili pekorino, nikada ribani iz vrećice. Osjetit ćete (veliku) razliku. 😉
8