Moja majka obozava svinjetinu i ovo jelo posvecujem njoj . Jednostavno i isplativo , narocito kada imas vecu grupu ljudi . Nema velike pripreme , sve se moze sloziti vecer prije , a sutra samo ispeci . Ostatak je super za sendvice .
Moja majka obozava svinjetinu i ovo jelo posvecujem njoj . Jednostavno i isplativo , narocito kada imas vecu grupu ljudi . Nema velike pripreme , sve se moze sloziti vecer prije , a sutra samo ispeci . Ostatak je super za sendvice .
Sastojci
Priprema
Meso operi i posusi , pa ga premazi sa uljem i medom , te posoli i popapri . Karotu i celer prepolovi , a luk i papriku narezi na manje komade . Dodaj majcinu dusicu , cesnjak i temeljac , pa stavi meso na povrce . Sve prekrij folijom .
Pripremljeno meso i povrce peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 80 min . Skini foliju i nastavi peci jos 15-tak min dok sve lijepo ne porumeni .
Peceno meso prebaci na tanjur i prekrij folijom . Sok od pecenja supa sa povrcem prebaci u manju i dublju posudu za kuhanje , pa sve dobro usitni sa stapnim mikserom .
Kasica od povrca ce biti dosta gusta , pa dodaj vode ili temeljca po zelji . Ovisno koliko gust umak volis . Stavi umak da kuha na srenjoj vatri i dodaj vrhnje . Probaj , pa ako treba dodaj jos soli i papra . Nakon sto umak uskuha nastavi kuhati jos 1 min i skini sa vatre .
Odlezano meso narezi na snite zeljene debljine i serviraj sa pire krumpirom , pripremljenim umakom i salatom po izboru .
37