Lagano i jednostavno, divnog ukusa...
Sastojci
Priprema
Najpre isecite bundevu na komade i stavite da se kratko izblanšira.
U podmazanu modlu,tepsiju za pečenje stavite na rebarca sečen luk, potom bundevu, crvenu i zelenu papriku, te patlidžan. Pospite vegetom, biberom, promešajte i stavite izmedju čenove belog luka sa ljuskom.
Potom nalijte vinom, stavite par listića bosiljka ispod povrća, te sve prelijte domaćim paradajz sokom ili nekom finom passatom.
Prekrijte folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 220 C oko desetak minuta, sklonite foliju i ostavite u isključenoj toploj rerni još desetak minuta.
Dodajte još svežeg bosiljka po ukusu.
Posluživanje
Ovo povrće možete servirati na nekoliko načina:
- toplo, kao prilog uz belo meso na pr.
- hladno, kao salatu
- toplo uz pastu na koju ćete staviti samo kašiku maslinovog ulja i malo parmezana
- izmiksirano ( ako vam ostane ) kao potaž
Za koju god varijantu se odlučite, uživaćete! :)
Kako je tebi ispao recept?
8