Bundeve za zimu, kod nas poznate kao turkinje ili posavke, ubrane su i spremljene. Tata ih jako voli te ih je mama ispekla u pećnici. Dio pečenih stigle su i do mene te sam odlučila isprobati ova peciva po receptu iz Sparovog časopisa Dobar tek!
Bundeve za zimu, kod nas poznate kao turkinje ili posavke, ubrane su i spremljene. Tata ih jako voli te ih je mama ispekla u pećnici. Dio pečenih stigle su i do mene te sam odlučila isprobati ova peciva po receptu iz Sparovog časopisa Dobar tek!
Sastojci
Priprema
U brašno dodajte sol i promiješajte. U 100 ml tople vode rastopite kvasac s pola žličic ešečera, poklopite i pustite da se aktivira. Kad se zapjenilo, dodajte ga u brašno. Dodajte i pire od pečene bundeve. Zamijesite tijesto, po potrebi dodajte vode ili brašna.
Oblikujte kuglice. Kalup za torte namažite masnoćom, pobrašnite ga te složite loptice od tijesta. Pokrijte kalup te pustite da se volumen udvostruči. Premažite razmućenim bjelanjkom i pospite makom. Pecite na 200 stupnjeva, otprilike 30 min.
* savjet: postupak se može izraditi i s pečenom ciklom. U tome slučaju tijesto načinite prema uputi, podijelite ga te u jedan dio dodajte 150 g pirea od bundeve, a u drugi dio 150 g pirea od pečene cikle. Redajte naizmjenično loptice u kalup za pečenje.
Posluživanje
Pec iva su neutralnog okusa i odlično se slažu uz sve!
Kako je tebi ispao recept?
4