Uz nadolazeću jesen i njene plodove i za igricu naše cool-šefice "Jesen stiže dunjo moja....." Peciva divnih boja kao i jesenje lišće,mirisna ,topla i meka.Recept je iz časopisa jednog trgovačkog centra i odmah mi je zapeo za oko da ga moram isprobati.Nešto malo prerađeno i ispala su odlična. Ako imate volje,želje.... probajte
Uz nadolazeću jesen i njene plodove i za igricu naše cool-šefice "Jesen stiže dunjo moja....." Peciva divnih boja kao i jesenje lišće,mirisna ,topla i meka.Recept je iz časopisa jednog trgovačkog centra i odmah mi je zapeo za oko da ga moram isprobati.Nešto malo prerađeno i ispala su odlična. Ako imate volje,želje.... probajte
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite pire od bundeve i cikle jer ga je potrebno ohladiti. Ogulite bundevu (ja sam koristila hokaido) i ciklu,narežite na kocke i svako posebno ispecite. Ja ih zamotam u papir za pečenje kao paketić i tako pečem. Zgnječite ih u pire i ohladite. Napomena: cikli je potrebno više vremen da omekša i malo je nauljite prije pečenja!
Kvasac rastopite u mlakoj vodi sa šećerom,neka se aktivira.Odvojiti 200 g brašna,a 500 g brašna pomješati sa soli,dodati akivirani kvasac i zamjesiti tijesto. Podijeliti ga na dva dijela,pa u jedan dio dodati pire od cikle,a u drugi dio pire od bundeve i u svaki dio po 100 g brašna (dakle onih odvojenih 200 g) zamjesiti kompaktno tijesto(svako posebno).Ako je potrebno dodajte brašno ili vodu jer konzistencija tijesta zavisi od vlažnosti pirea i brašna.
Od tijesta oblikovati kuglice malo veće od ping-pong loptice i naizmjenično slagati u namašćen i pobrašnjen kalup ili obložen papirom za pečenje. Pokriti krpom i ostaviti da se volumen kuglica udvostruči. Premazati razmućenim bjelanjkom,posipati makom i peći na temperaturi 190-200* C oko 30 minuta (zavisno od pećnice).
Uživajte u okusima jeseni i na način koji vam se sviđa
Posluživanje
Da bi skratili vrijeme pripreme,piree možete napravit prije i zamrznuti
9