Peciva od mesanog brasna

Pripremite kvasac: solju tople vode, kasikicu secera, 5-6 kasike brasna i kvasac. ( vodu smo uzeli od 2 solje koje su nam potrebne za ovu kolicinu brasna)

Od 5 sholje brasna, odvojite jednu solju za posipanje. Ostatak brasna stavite u posudu, pa dodajte sol, kvasac, ulje i polako sipajte vodu i mesajte rukom. Po malo sipajte od brasna, dok se dibije glatko testo koje ne lepi na rukama.

Istresite testo iz posude na radni stol ili dasku za mesenje. Uzmite testo sa obe ruke i sa visine udarite na stolu : to treba uraditi najmanje 10 puta. Izmedju svako udaranje treba mesiti.Ako se lepi na rukama, slobodno posipajte brasnom.

Kad je testo gotovo; ostavite da stoji na toplo mesto sve dok ne udupla, oko 1 sat a moze i vise.

Podelite testo na 8 jednakih delova. Dobicete velika peciva a ako volite manja onda testo podelite na vise delova. Uzmite svaki deo, oblikujte lopticu i rukom ili oklagijom malo ih spljosnite. 

Oblozite pleh papirom za pecenje, naredite loptice i ostavite ih da malo narastu.

Pecite ih u zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta.