Okupilo se društvo pa sam odlučio napraviti slana peciva koja će odgovarati uz pivu.
Okupilo se društvo pa sam odlučio napraviti slana peciva koja će odgovarati uz pivu.
Sastojci
Priprema
U sjekaču (blenderu) usitniti čvarke ali da se komadi vide i prepoznaju. Usitnjavanje je poradi lakšeg mjesenja tijesta.
Germu i šečer razmutite u mlakom mlijeku i ostavite da se germa raziđe.
Pomješajte brašno s čvarcima i dodajte germu, te začinite solju. Uz dodavanje potrebite količine vode umjesite tijesto.
Dobivenu smijesu tijesta odložite na toplom mjestu da se digne, potrebno je da tijesto naraste na dupli volumen.
Kada se tijesto diglo, promjesite ga i oblikujte peciva.
Dobivena peciva premažite sa žumanjkom, posipajte sezamom i krupnom morskom solju.
Pecite u pečnici na 170 stupnjeva oko 40 minuta.
U slast!
Posluživanje
Peciva s čvarcima možete poslužiti za doručak ili za zabavu s društvom. Meni su odgovarala uz kriglu pive.
21