Mmmmm....fantasticno ukusna.
Sastojci
Priprema
Sve suhe sastojke pomjesati zajedno kao i kvasac koji cete dobro izdrobiti na sto sitnije. Mljeko zagrijati zajedno sa buterom pa tome dodati kao i jedno jaje pa sve umjesiti u fino tjesto koje je vise mekse, tako mora biti. Ostaviti da se udvostruci volumen.
Doj tjesto miruje pripremiti punjenje: bjelance sa secerom viljuskom dobro umutiti, med dodati i omeksali buter, cjelo vrjeme mjesati. Dodati sad mak i sjeckane bademe, dobro izmjesati da se sve ljepo sjedini. Ako je previse suho dodati jos malo mljeka ne vise od 20-40 ml (mak nije svugdje isti, ima ga krupnog i onog najsitnijeg).
Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje. Tjesto na malo brasna kratko izraditi i razviti oko 1/2 cm debljine u veci pravougaonik. Premazati kao na slici mak smjesu.
Zavijati sad duzinom kao rolat i ivicu dobro priteci da se ne odmota tokom pecenja.
Sjeci sad na puzeve oko 1,5-2 cm debljine.
Stavljati ih na pleh i priteci malo preko dlanom. Pustiti ih 15 minuta da stanu.
Premazivati puzeve po zelji preko sa mljekom ili zumacetom i staviti ih da se peku u vec zagrijanoj pecnici na 180 stepeni 25 minuta ili do zeljene boje.
Kako je tebi ispao recept?
28