Peciva sa slasticarskom kremom

U toplom mlijeku otopi kvasac i secer , pa ostavi da se napravi pjenica . U zdjelu za mijesanje prosij brasno i sol , dodaj vaniliju , koricu i izmijesano jaje , te na kraju uzasli kvasac . Umijesi mekano tijesto koje se ne lijepi , prekrij plasticnom folijom i platnenim ubrusom i ostavi na toplom da se udupla u volumenu 40 min . 

U medjuvremenu napravi slasticarsku kremu ili puding ili nista od ovoga ako ste se odlucili za nutellu ili djem . Uzaslo tijesto prebaci na lagano pouljenu povrsinu i razvuci tijesto tanko u veci pravokutnik . Cijelu povrsinu tijesta premazi sa maslacem , pa tijesto preklapaj kao pismo dok ne dobijes kocku . Prekrij folijom i ubrusom , pa ostavi da uzlazi na toplom 30 min .

Uzaslo tijesto opet prebaci na lagano pouljenu povrsinu i razvuci ga u veci pravokutnik ( 60x30 cm) , pa narezi tijesto na 12 jednakih djelova . Svaki komad tijesta narezi , tj. njegovu 1/3 narezi na tanke trakice ne deblje od 1 cm . Nadjev rasporedi na suprotnu stranu , pa preklopi nadjev do 1/3 i vanjske rubove stisni , pa tek onda prebaci narezani dio preko tijesta i opet stisni rubove da nadjev ne iscuri . 

Oblikovana peciva poslazi na lim oblozen papirom za pecenje , prekrij i ostavi da uzlazi na toplom 30 min . Uzasla peciva premazi izlupanim jajem i pospi sa bademom u listicima . 

Ugrij pecnicu na 180 stupnjeva , pa peci peciva do zlatnozute boje oko 20 min . Pecena peciva prebaci na resetku za hladjenje i ostavi da se prohlade , pa ih lagano pospi secerom u prahu i serviraj . Visak zaledi ako zelis .