...doručak za goste koji vam ostaju ‘’na spavanju’’...
Sastojci
Priprema
U vodu uspite ulje, mast i so, prokuvajte, pa ohladite. Prvu koru stavite u podmazanu tepsiju. Tri kore kratko umočite u preliv, nabrčkajte preko one prve kore i sipajte 1/3 fila. Na isti način redjajte još dva puta, prekrijte poslednjom korom i sa 3-4 kašike preliva (koji ste ponovo stavili da provri) poprskajte koru. Pecite na 220 C pa smanjite na 200 C oko 30-40 minuta. Pečen burek prevrnite, vratite u tepsiju i ostavite u isključenoj rerni da se prosuši i malo prohladi.
Napomena: fil ćete napraviti tako što ćete na malo masti ili ulja propržiti luk i meso. Ukoliko niste za klasičan burek, možete filovati sirom (1/2kg sitnog sira, 1.kašika kisele pavlake).
Posluživanje
Dok vaša gošća spava,trknite na pijac po domaće ovčje kiselo mleko…
59