Recept sam davno dobila u Češkoj od rođake. Originalni je naziv ŠVESKOVE POVIDLA.
Ove godine , prije par dana ponovno sam se sjetila Maruške i njenih povidla. Hvala joj !
Recept sam davno dobila u Češkoj od rođake. Originalni je naziv ŠVESKOVE POVIDLA.
Ove godine , prije par dana ponovno sam se sjetila Maruške i njenih povidla. Hvala joj !
Sastojci
Priprema
Šlive operi, očisti od koštica i samelji.
Dodaj šećer i vinski ocat. Dobro promiješaj !
Ostavi da stoji preko noći.
Drugi dan dobro promiješaj i stavi u posudu debljeg dna na laganu vatru. Ostavi bez diranja da lagano kuha 4-5 sati .Ne smije se ni miješati ni protresati posudu.
Ako puše pekmez, onda je gotov. Kad vam se čini da je gotov zamješajte i provjerite, ali računajte s tim da ga morate sada mješati do kraja. Zato ne žuriti, bolje ga je ostaviti dulje i radite nešto drugo.
Vruć pekmez stavite u zagrijane boce, zatvorite i utoplite dok se ne ohlade.
Posluživanje
Ovaj pekmez je dobar za sve domaće kolače jer ne curi prilikom pečenja.
10