Ovo je jedan vrlo popularan nemacki desert koji se proizvodi masovo, i koji se moze kupiti u svakom supermarketu. Vazdusast je i vrlo ukusan pa ga deca obozavaju ...a i ne samo deca. Probajte...
Ovo je jedan vrlo popularan nemacki desert koji se proizvodi masovo, i koji se moze kupiti u svakom supermarketu. Vazdusast je i vrlo ukusan pa ga deca obozavaju ...a i ne samo deca. Probajte...
Sastojci
Priprema
U sud staviti belance, secer,vodu i so, pa mesati varjacom lagano zagrevajuci na pari (sud iznad suda s kljucalom vodom), dok se secer ne otopi - masa ne sme da zavri.
Masu presipati u dublji sud i mutiti mikserom oko 10 min. a za to vreme staviti zelatin u sasvim malo ( 2-3 kasike) vode da nabubri oko 5 min., pa ga na blagoj vatri otopiti.
Vruc zelatin lagano sipati u belance neprekidno muteci.Produzavati s mucenjem jos oko 10 min.
Od gotovog sama odvojiti trecinu pa dodati aromu jagode,a u ostalu staviti aromu vanile.
Listove oblatni iseci na 3 dela i filovati malo bogatije nego obicne oblatne i redjati jedne preko drugih.Ja sam roze fil stavila negde po sredini kolaca.
Staviti nekoliko sati u hladnjak, (jos bolje preko noci) pa preliti glazurom od cokolade.
Posluživanje
Na svakom mestu i u svako vreme,hajde narode NAVALI...
Na jednoj sniti se vidi (na slici) da je fil malo ispao, to se dogadja ako se jako pritisne prilikom rezanja,ali fil nije iscureo, tako stoji i ne razliva se.
Reze se vrlo tankim nozem (zagrevam ga vrelom vodom pa obrisem).Fil je mekan i vazdusast, no ne curi zbog zelatina - zeliran je.Zbog toga je bolje da odstoji u hladnjaku celu noc pre nego da se prekrije cokoladom i sece.Javi kako ti je ispalo.
Kako je tebi ispao recept?
9