...srpanj 2011., mali gradić u sredini Norveške.. jutro i miris tek pečenog peciva.. strina nam je napravila ova tradicionalna britanska peciva za doručak koja su tako mekana.. topla, uz šunku i sir ili namazati marmeladu.. ma morala sam joj ukrasti recept :).. vrlo jednostavna i brza za napraviti nešto drugačiji doručak :)
...srpanj 2011., mali gradić u sredini Norveške.. jutro i miris tek pečenog peciva.. strina nam je napravila ova tradicionalna britanska peciva za doručak koja su tako mekana.. topla, uz šunku i sir ili namazati marmeladu.. ma morala sam joj ukrasti recept :).. vrlo jednostavna i brza za napraviti nešto drugačiji doručak :)
Sastojci
Priprema
Brašno pomiješati s praškom za pecivo, dodati sol, šećer.
Ugrijati maslac da omekša, toplije od sobne temperature no ne rastopiti maslac, dodati u brašno i izraditi rahlo poput mrvica. Nakon toga dodati mlijeko i miksati mikserom s nastavcima za kruh/peciva. Napraviti mekano tijesto koje se ne smije lijepiti, napraviti male 'grude' ne previše raditi rukama, već samo malo uobličiti.
Staviti na pleh pek papir i redati scones-e ne preblizu, no ne treba ni veliki razmak pošto ne narastu previše. Premazati jajetom (može i ne mora), odmah čim se premaže jedna na nju staviti po želji sjemenke (ni to se ne treba stavljati, ja obično ne stavljam), jer ako se premažu sve pa onda tek stavljaju sjemenke neće se baš 'zalijepiti' sjemenke.
Ugrijati pećnicu na 180°C, staviti scones-e i peći 10-15 minuta, ovisno o jačini pećnice.
Posluživanje
Obično se poslužuju za doručak, uz neki topli napitak i nareske ili namaze po želji :)
p.s. može se pomiješati i pola integralnog pola glatkog brašna, onda budu još i bolji :)
8