Ovo je jedno specifično mađarsko jelo , koje je dosta zastupljeno i kod nas posebno u Baranji . Kombinacija okusa ostavlja veliki dojam na naše nepce stoga bih vam toplo preporučila da ga isprobate i naravno jelo mora bit barem malo ljuto ! dobar tek !
Ovo je jedno specifično mađarsko jelo , koje je dosta zastupljeno i kod nas posebno u Baranji . Kombinacija okusa ostavlja veliki dojam na naše nepce stoga bih vam toplo preporučila da ga isprobate i naravno jelo mora bit barem malo ljuto ! dobar tek !
Sastojci
Priprema
ribu operite očistite i narežite na kocke, luk sitno nasjeckajte, a slaninu izrežite na kockice.
na ugrijanom ulju popecite slaninu i izvadite ju van , a na istu masnoću dodajte luk kratko ga popecite, a zatim posudu maknite sa štednjaka.Dodajte crvenu slatku i ljutu papriku zalijte sa jedan dcl vode pa posudu vratite na štednjak .
po luku rasporedite ribu, pa posipajte s vegetom i zalijte vrućom vodom tako da prekrije ribu ( ne da pliva nego samo da se nazire riba ).Nakon toga dodajte ljuti feferon i češnjak i kuhajte na vatri oko 30-35 minuta
za prilog skuhajte tjesteninu i ocijedite . U široj tavi otopite maslac dodajte vrhnje za kuhanje , a zatim ocjeđenu tjesteninu i pospite vegetom pa vrate na vatru par minuta da prokuha .
sviježi sir dobro procijedite umiješajte u vruću tjesteninu i pospite sa kockicama pečene slanine .
evo upravo sam mu pokazala recept i kaže da je to-to, niš mu ne fali..makaroni, slanina, s čim više začina i čim jače to bolje..sad mu opet došao gušt 🙂 ja još nisam probala, ali on je ekspert 🙂
ovo moj dragi obožava, on i društvo odu na noćno ribarenje koje se zna odužit na dva-tri dana, a som koji zagrize mamac najčešće završi u ovom jelu 🙂 super!
8