Svaki Božić, a često i između...obožavani kolač.
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanjke i žutanjke u odvojene posude.
Miksati bjelanjke.
U glavnoj posudi pripremiti suhe sastojke biskvita:
orasi, oštro brašno, drobljene čokolade, kakao prah i prašak za pecivo.
U drugoj posudi, u koju ste prethodno odvojili žumanjke, pripremiti mokre sastojke biskvita:
žutanjke, šećer, ulje i vanilin šećer i miksati do svijetlo žute pjenice.
U glavnu posudu u kojoj su suhi sastojci biskvita prvo dodati 200 ml vode i promiješati (lagano mikserom ili žlicom).
Zatim dodati mokre sastojke biskvita, tj. pjenicu od žutanjaka i lagano miksati da se sjedini.
Na kraju rahlo umiješati snijeg od bijelanjaka.
Uliti smjesu u prethodno nauljeni kalup lagano pobrašnjen ili obložen papirom po dnu.
Peći u prethodno zagrijanoj pečnici na 150 do 180 C 20 - 30 min ovisno o vašoj pečnici.
U 300 - 400 ml mlijeka dodati šećer i vanilin šećer i staviti da se zavrije.
U ostatak od 100 - 200 ml mlijeka umiješati brašno te dodati u vrelo mijeko da se zgusne. Smanjiti vatru i stalno miješati 5 minuta te maknuti s vatre.
Ostaviti da se ohladi.
Maslac miksati i dodati u ohlađenu skuhanu kremu.
Kremu ravnomjerno namazati na biskvit.
Pripremiti glazuru od čokolade i preliti po kremi.
Skuhati puding od vanilije i u ohlađeni puding i tijekom miksanja postepeno dodavati slatko vrhnje dok se ne dobije rahla krema.
Pripremiti glazuru od čokolade i preliti po kremi.
Kako je tebi ispao recept?
3