Sipajte mu belo vino, dajte kecelju i neka vas i prijatelje obraduje jednostavnim a ukusnim ručkom. Uz dobre začine i mrvicu ljubavi biće to sasvim različito i neponovljivo!
Sipajte mu belo vino, dajte kecelju i neka vas i prijatelje obraduje jednostavnim a ukusnim ručkom. Uz dobre začine i mrvicu ljubavi biće to sasvim različito i neponovljivo!
Sastojci
Priprema
Očistite i narendajte povrće na listiće, po želji možete i sitnije izrendati. Beli luk isecite na listiće.
Isecite belo meso na šnicle, "posolite" ga sa Slatka paprika MIX-om, pa ga ispržite na malo ulja na teflonskom tiganju kratko, po 2-3 minuta svaku stranu. Odložite sa strane.
Izdinstajte povrće na istom tiganju 5-6 minuta, na kraju dodajte so i Biber MIX po ukusu.
Na dno šerpe stavite meso, odozgo povrće, zalijte mešavinom vina i vode. Uključite ringlu na veću temperaturu sa provri, potom smanjite i krčkajte oko 45 minuta. Pret kraj sklonite poklopac.
Ukoliko pravite veću količinu za prijatelje, uključite rernu na 220C. U većoj šerpi ređajte red mesa, red povrća dok sve ne utrošite, pa zalijte vinom i vodom i poklopite. Posle 15 minuta smanjite na 200oC, nakon 15-20 minuta sklonite poklopac i nek se krčka do ukupno 60 minuta. Ukoliko vam se čini da ima previše tečnosti, pojačajte temperaturu dok tečnost još malo ne uvri.
Možete da probate i sa mladom teletinom, samo je pre prženja istucite tučkom, uvaljajte u brašno i kratko propržite na ulju. Dalji postupak je isti.
Posluživanje
Služite uz domaći hleb, belo vino i živu turšiju.
Kako je tebi ispao recept?
3