Nježne biskvitne smjese poput ove lakše ćete izvaditi iz pleha, ako pleh prije pečenja obložite pek papirom i namažete.
Moj profil
Kokosovo brašno omiljeno je u slastičarstvu kao sastojak za umijesiti, ali i kao ukras. U ovome sočnom kolaču upotrebljavamo ga višestruko.
Kokosovo brašno omiljeno je u slastičarstvu kao sastojak za umijesiti, ali i kao ukras. U ovome sočnom kolaču upotrebljavamo ga višestruko.
Sastojci
Priprema
1.
Maslac pjenasto izmiješajte, dodajte šećer, žumanca i vodu, pa dalje miješajte da se volumen smjese poveća.
2.
Dodajte kokosovo brašno, brašno, koje ste prethodno izmiješali s praškom za pecivo i kakaom, a na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
3.
Dobivenu smjesu stavite u namazan i pobrašnjen pleh za pečenje (vel. 20×35 cm) i pecite oko 35 minuta na 200°C.
4.
U međuvremenu prelijte kipućim mlijekom preostalo kokosovo brašno, dodajte mu rum, šećer u prahu i dobro izmiješajte.
5.
Pečeni i ohlađeni kolač premažite džemom od jagoda a gore rasporedite pripremljenu smjesu od kokosa.
Posluživanje
Po želji kolač išarajte glazurom od čokolade, narežite na kocke i poslužite.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
10