Moj profil
Tufnica
14.9.2017.

Pikantna paradajz čorba

11

Slavni recept iz starog novinskog kuvara. Kremasta i karakterna.

Slavni recept iz starog novinskog kuvara. Kremasta i karakterna.

Tufnica
14.9.2017.

Sastojci

2 kom krompira (malo većih)
4 kom paradajza
1 čen bijelog luka
čili po ukusu
2 lista lovora
1 kašičica crvene mljevene paprike
1 kašičica majčine dušice
1/2 kašičice đumbira u prahu
ulje, so, biber
voda

Priprema

1.

Sipajte malo ulja u šerpu, dodajte sitno isjeckan bijeli luk i čili po ukusu pa kratko propržite. Vodite računa da bijeli luk ne zagori. (Bijeli luk uvijek dodajte na hladno ulje jer lako zagori ako se doda na vrelo ulje.)

2.

Krompir očistite i isjeckajte na sitne kocke. Nasjeckajte paradajz. Ubacite u šerpu i pržite još 2 - 3 minuta uz povremeno miješanje.

3.

Ubacite lovorov list, mljevenu papriku, majčinu dušicu i đumbir, te zalijte vodom da krompir ogrezne. Posolite i pobiberite.

4.

Kuvajte na umjerenoj vatri dok se krompir ne skuva.

5.

Skinite sa vatre, izvadite lišće lovora a čorbicu izmiksajte štapnim blenderom.

Posluživanje

Ukrasite zelenim listićima, dodajte krutone.. Ako ste vješti, nacrtajte nešto pavlakom za kuvanje :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)