Pileću džigericu retko pripremam, jer je kao namirnicu "bogatu" holesterolaom izbegavam, ali ovako sa povrćem je makar u nekom balansu :)))
Jako ukusno, jednostavno, a i prilično jeftino jelo :))
Pileću džigericu retko pripremam, jer je kao namirnicu "bogatu" holesterolaom izbegavam, ali ovako sa povrćem je makar u nekom balansu :)))
Jako ukusno, jednostavno, a i prilično jeftino jelo :))
Sastojci
Priprema
Celer i šargarepu iseći na kockice i uz dodatak kašike vegete napola obariti.
Sačuvati vodu u kojoj se kuvalo povrće.
Praziluk sitno iseckati i kratko propržiti na ulju, pa mu naliti kiselu vodu i uz mešanje prodinstati dok voda ne ispari, a vi dobijete nepto nalik kašastom namazu.Dodati sitno iseckanu džigericu i vegetu, nekoliko minuta propržeiti i pa dodati mlevenu papriku i oceđeno povrće.
Propržiti još nekoliko minuta pa dodati paradajz, kečap i začine, pa naliti vodom od barenja povrća.
Vodu dodajte u količini po želji, što će zavisiti od gustine koju želite, ja obično uspem oko 0, 5 l.
Krčkajte još neko vreme dok se ne zgusne i poslužite.
Možete poslužiti samo sa dosta sosa i toplim hlebom, onako da je baš potaman za “mackanje”, ili u gušćoj varijanti preko špageta ili pirinča (kao što je na današnjoj slici) posuto rendanim belim sirom (ovde mi beli sir lepše “paše”od permezana).
Posluživanje
Koliko je brzonestajuće svedoči i činjenica da se nisam ni setila da slikam servirano :))
Prijatno !
Kako je tebi ispao recept?
6