Pileća prsa u marinadi od naranče

U posudi pomiješajte sok od naranče (koji ste netom iscjedili), 3 žice ulja i curry. Sitno isjeckajte češnjak i dodajte u marinadu. Pileća prsa operite, posušite kuhinjskim papirom i stavite u posudu s marinadom.

Prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak. Neka stoji jedno 2h.

U tavi dobro ugrijte malo ulja. Onda smanjite vatru, da bude na srednjoj jačini. Izvadite prsa iz marinade i dodajte u ugrijanu tavu. Marinadu stavite po strani.

Meso popržite malo sa svake strane, da lijepo pobijeli.

Dalje pecite meso i svako malo prelijte po prsima po žlicu-dvije preostale marinade. Povremeno okrenite i uvijek ponovo prelijte malo. Učinite to cca. 5 puta,  ne morate potrošiti cijelu marinadu.

Kad se meso dovoljno ispeklo i voda (marinada) isparila iz tave, pustite malo da se popeče sa svake strane i dobije zlatnu boju.

Izvadite iz tave u drugu posudu i pokrijte (poklopcom ili alu-folijom) do serviranja.