Moj profil
Platypus
26.5.2009.

Pileća prsa u umaku od gljiva

40 minuta
20

Nisam imao ideju za ručak, pa sam bacao sastojke u lonac što sam i mao doma i nastalo je ovo…

Nisam imao ideju za ručak, pa sam bacao sastojke u lonac što sam i mao doma i nastalo je ovo…

Platypus
26.5.2009.

Sastojci

za
piletina
500 gr pilećih prsa (file)
2 žlice senfa
1,5 dcl bijelog vina
1 žličicu vegete
vode
umak
1 vrećica krem juha od gljiva (može i od šampinjona)
1 kiselo vrhnje
1 vezica peršina

Priprema

1.

Prsa narežemo na komadiće, i pečemo na ulju dok ne dobije boju. Dodamo senf i vegetu da se dobro uhvati za piletinu i prelijemo vinom. Smanjimo plamen i mješamo povremeno dok vino ne ishlapi, pa dodamo vodu tek toliko da prelije piletinu. Kuhamo na laganoj vatri dok piletina ne omekša (otprilike 10-15 minuta). Ako je dio vode ishlapio dodati, opet, toliko da prekrije i dodati krem juhu od gljiva te dobro izmješati (da nema grudica) i pustiti da prokuha. Na kraju dodati kiselo vrhnje i sitno kosani peršin.

Posluživanje

Ja sam poslužio sa tjesteninom ali može biti i riža ili krompir-pire. Takodjer piletina se može zamjeniti bilo kojim mesom. Radio sam slično sa svinjskim šniclima.

  • Piletina(3)
  • Piletina u umaku(1)
  • Umak-od-gljiva(1)
  • Brzo i fino(1)

3

Je stvarno se brzo pripremi. Ja sam htino trbeao nešto skuhat jer se brat vraćao s posla i znao sam da će biti gladan.

Ovo je super za “nabrzaka” kad dođem s posla

Zaboravio sam napisati da sam ja korisito pileće batake, kojima sam meso skinuo s kosti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)