Pileca supa

u ekspres lonac staviti parce pileceg mesa (ja sam ovo pile sama sjeckala i pripremala, pa sam komad “trtice” i ledja ostavila za supu – kao i malo pilece masnoce), ociscenu sargarepu, praziluk, celer, malo prepecenu glavicu crnog luka – sa korom (to sam negdje vidjela da se crni luk stavi sa korom – supa dobije divnu aromu i lijepu zuckasto-braonkastu boju i vec nekoliko godina uglavnom tako pravim), list lovora, so i sve to naliti vodom.

kuvati u ekspres loncu najprije na jakoj vatri, desetak minuta, poslije smanjiti na tisu vatru i kuvati oko pola sata.

supu procijediti u drugu serpu, sargarepu i celer propasirati, doliti vode, ako je potrebno, provjeriti treba li dosoliti. pustiti da provri, pa dodati kasiku kukuruznog griza (slicno je kao kad se doda psenicni griz, samo sto bude malo gusce i malo zuce), tjesteninu za supu i vegetu.

ukoliko volite, mozete meso ocistiti od kosti, i komadice mesa vratiti u supu. moja djeca to bas ne vole, pa ja to ne radim. :)