Možda će Vam se ovaj ručak učiniti bizaran, ali razmišljao sam šta bi se moglo dobro napraviti od pilećih nogica.Ne,nemože se od toga nešto najesti,kao ni od porcije prstaca ili dagnji,ali da to bude onako za gušt,naravno ko to voli,a uz pivo ili neko lako belo vino.
Možda će Vam se ovaj ručak učiniti bizaran, ali razmišljao sam šta bi se moglo dobro napraviti od pilećih nogica.Ne,nemože se od toga nešto najesti,kao ni od porcije prstaca ili dagnji,ali da to bude onako za gušt,naravno ko to voli,a uz pivo ili neko lako belo vino.
Sastojci
Priprema
Uvek kad odem na pijac, žene koje prodaju piliće, imaju i jetricu i želudce, krilca, a između ostalog iznesu i pileće nogice koje se začudo iz nekog razloga brzo prodaju.Jutros sam naišao kod moje stalne prodavačice na kesu svežih nogica, pa evo jednog recimo kompletnog ručka koga nažalost samo ja volim.U šerpu staviti vezu zeleni, par zrna bibera i jedan list lorbera.Oprati dobro oko pola kilograma nogica i spustiti u vodu.Posoliti, dodati jednu pileću kocku i pustiti da se kuva na laganoj vatri.Kada su nogice i zelen kuvani, izvaditi nogice u poseban tanjir, a supu ostaviti sa strane.U drugoj posudi propržiti beli luk, zatim dodati malo brašna i aleve paprike i naliti supom u kome su se kuvale nogice.Zatim nogice spustiti u napravljen sos i ostaviti da se još malo prokrčka.Iseckati sitno peršun i sve to dobro zasuti.Ostatak supe zakuvati domaćim rezancima, a posle poslužiti nogice u saftu.Obavezno jesti rukama uz tanjir za odlaganje kostiju.Pivo ili vino je neizbežno.Ne očekujem pohvale, od onih koji to nisu probali.
Još kakav delicates, hvala na receptima, ja ih volim iz same supe ili u sosu of crnog pasulja (Black Bean Sauce). Čitajući vaše komentare, mmmmmmmmm, idem da ih skuvam.
Kako je tebi ispao recept?
6