Pileći bataci u smesi od piva

Odvojite žumance od belanceta, pa belance umutite u sneg s malo soli, a žumance pomešajte s prstohvatom praška za pecivo i brašnom. Brašnu dodajte pivo, mešajući žicom kako biste razbili grudvice. začinite s većim prstohvatom origana i s tucanom paprikom u količini po želji, pa u smesu umešajte sneg od belanceta.

Meso isecite na komade veličine oko 3 cm, pa ih uvaljajte u pripremljenu smesu.

Vadite po par komada mesa, dobro obloženih smesom i stavljajte ih u vruće ulje. Pržite ih dok ne budu reš i malo naduvani, pa ih ocedite perforiranom kašikom i ređajte na papirni kuhinjski ubrus. Posolite ih i poslužite uz zelenu salatu i kriške limuna.