Moj profil
skoljkica1
14.7.2011.

Pileći file u umaku od pršuta i kadulje

45 minuta
13

Nešto brzo, fino i jednostavno!

Nešto brzo, fino i jednostavno!

skoljkica1
14.7.2011.

Sastojci

za
500 g pilećeg filea
1 glavica luka
4-5 šnita pršuta
0,5 l vrhnja za kuhanje
4-5 listića svježe kadulje
sol, papar, vegeta, češnjak, muškatni oraščić

Priprema

1.

Pileće filee prerežite uzdužno kako bi dobili odreske, te ih natrljajte sa malo vegete i papra samo s jedne strane.

Stavite ih peći na malo ulja da dobiju lijepu bijelu boju s jedne i druge strane. Kad je meso pečeno, stavite ga na tanjur sastrane.

2.

Na ulju na kojem smo pekli meso, popržite na sitno narezan luk (podlijte ga s malo vode ukoliko je potrebno) dok ne poprimi lijepu žutu boju. Dodajte mu i na kockice narezan pršut. Sve još malo prodinstati.

3.

Vratite meso u tavu, podlijte s malo vode (da prekrije meso), dodajte sitno sjeckanu kadulju i još malo sve prokuhajte.

4.

Kad je zakipilo, dodajte vrhnje za kuhanje i začine (sol, papar, vegeta. muškatni oraščić, češnjak u prahu) po ukusu i pustite nek krčka na laganoj vatri još par minuta.

Posluživanje

Poslužite uz rižu ili neki drugi prilog po želji.

Dobar tek!

3

Odlično! 😍

Kadulja je začin...Nisam ni primjetila u tipkanju da sam napisala i kopar! Meni je ovo jako fino, aromatično i malo drugačije!

Recept mi se čini vrlo ukusnim, ja volim spremati bijelo mesto, a i ukučani ga vole, jedino me zanima da li se školjikica zabunila u receptu ili u naslovu pa neznam da li da satavim kadulju ili kopar, makar mi paše i jedan i drugi okus😎

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)