...za one koji ne robuju pod velom klasičnih recepata..ovo je veoma ukusno i sito jelo, mene lično podseća na detinjstvo jer ga je moja mama često spremala a danas ga za svoju porodicu i vas spremam ja. :)
...za one koji ne robuju pod velom klasičnih recepata..ovo je veoma ukusno i sito jelo, mene lično podseća na detinjstvo jer ga je moja mama često spremala a danas ga za svoju porodicu i vas spremam ja. :)
Sastojci
Priprema
Iseckati crni i beli luk na sitno, staviti na ugrejano ulje, dodati malo vegete, kašiku senfa, lovorova lista i malo šećera i dinstati dok luk ne porumeni, dakle na tišoj vatri.
Iseckane bubce tj želuce koje smo prethodno isprali u par hladnih voda staviti u šerpu i dodati veoma malo vode da se krčka. Dodavati vodu povremeno da nikad ne presuši i sve vreme kuvati na tihoj vatri. Negde posle 45min dodati grašak pa nastaviti sa kuvanjem.
Kad je skoro gotovo (treba probati, da nisu žilavi), dodati beli biber, peršun, biljni puter i malo aleve paprike, ako je saft previše redak dodati malo brašna ili skrobnog brašna ali to tek pred sam kraj.
Posluživanje
Poslužiti toplo uz hleb i neku kiselu salatu (krastavčići, turšija, svež kupus ili zelenu salatu). Prijatno! :)
8