Odlicno zimsko jelo ....
Sastojci
Priprema
Piletinu oprati i posusiti.
Svaki komad utrljati sa sol i paprom, pokriti i ostaviti u hladnjak stajati najmanje 1 sat.
Spek narezati na malo krupnije kockice.
Luk isjecnati na sitno, takodjer i korijen celera.
Mrkvu narezat na kolutice.
Koristite odgovarajucu posudu koja moze ici u pecnicu, a i na stednjak. Najbolje ako imate zemljanu.
Bijeli grah iz limenke isprati sa vodom i ostaviti da se ocijedi.
U posudi ugrijati malo ulja i isprzit naglo svaki komad piletine sa obje strane da uhvati malo bojice. Izvaditi na tanjur i ostaviti na stranu.
Na istu masnocu uprzit spek sa lukom, celerom i mrkvom. Kad je luk svenuo dodati i protisnuti cesnjak, te sve zaliti sa pasiranom rajcicom i jusnim temeljcem. Ubaciti ocijedjeni bijeli grah.
Dodati i sve zacine: lovorov list, dimljenu crvenu papriku, sol, papar, secer i ocat.
Kad sve zajedno prokuha ubaciti komade piletine, takodjer i sok koji je meso pustilo.
Posudu poklopiti ukoliko imate odgovarajuci poklopac, ako ne moze i alu folijom.
Staviti u dobro zagrijanu pecnicu na 200 stupnjeva. Pustiti da se krcka u pecnici ca 1 sat i 20 minuta. Zadnjih pola sata skinuti poklopac ili foliju i pustiti da se zapece.
Posluživanje
Posluziti toplo uz snitu dobrog kruha i salatu po zelji.
Ovako sa piletinom dodje kao nesto malo blaza varijanta, u odnosu na suho meso ili slicno 😉
Moze i feferon, i ja cu strpat iduci put 😁
ooo ovo izgleda tako dobro, volim grah iz rerne, ali nisam pravila sa piletinom nikada...ja cu staviti samo jos koji feferon, volimo ljutkasto do ljutoooo:))
Kako je tebi ispao recept?
7