Vjerujem da je mađarska crvena paprika znak mađarske kuhinje, bilo da koristite slatku ili ljutu varijantu. Jelima u kojima se koristi dat će lijepu crvenu nijansu. Kao dijete, kod bake bih uvijek poslije škole dobilu krišku hljeba sa margarinom posutu crvenom paprikom da me zasiti prije ručka tako da je odavnina to jedan od mojih omiljenih začina.
Vjerujem da je mađarska crvena paprika znak mađarske kuhinje, bilo da koristite slatku ili ljutu varijantu. Jelima u kojima se koristi dat će lijepu crvenu nijansu. Kao dijete, kod bake bih uvijek poslije škole dobilu krišku hljeba sa margarinom posutu crvenom paprikom da me zasiti prije ručka tako da je odavnina to jedan od mojih omiljenih začina.
Sastojci
Priprema
Zagrijte ulje u dubljoj tavi, u kojoj ćete propržiti piletinu sa obje strane dok ne porumeni. Zatim je izvadite na tanjir. U tavu dodajte sitno isjeckani luk i crvenu papriku izrezanu na kriške pa nakon par minuts, kada povrče omekša, dodajte izgnječeni bijeli luk. Dodajte začine po želji pa vratite i piletinu u tavu. Ulijte vino, poklopite i dinstajte na niskoj temperaturi uz povremeno mješanje, da ne zagori. Na kraju, po želji, u tavu dodajte kašiku kisele pavlake (ili vrhnja za kuhanje), promješajte pa vratite piletinu u tavu na par minuta ili kiselu pavlaku servirajte na tanjir uz jelo. Kod serviranja, na jelo obavezno iscjedite i krišku limuna.
Kako je tebi ispao recept?
1