Šta reć' nego savršena! Kaže Jamie kad probate piletinu ovako pripremljenu stalno ćete je htjeti jesti!
Šta reć' nego savršena! Kaže Jamie kad probate piletinu ovako pripremljenu stalno ćete je htjeti jesti!
Sastojci
Priprema
Stavite meso na jednu polovicu folije, prekrijte drugom polovicom folije pa istucite valjkom za tijesto, batićem ili kao Jamie tavom.
Stavite majčine dušice, oko 10 g parmezana, bibera po rastanjenom mesu i 3 šnite šunke (1-3 šnite, zavisi koliki je file), tako da se malo preklapaju, a pokriju cijelo meso.
U tavi zagrijte maslinovo ulje, iskrenite meso pomoću folije sa stranom na kojoj je šunka na tavu. Pržite 3 minute na srednje jakoj vatri. Ako je meso deblje pecite ga 4-5 minuta sa svake strane. Kada meso pobijeli po rubovima znači da je temperatura pečenja dobra.
Okrenite uz pomoć špahtle i pržite još 3 minute. Tako napravite s 3 preostala komada mesa. Gotovo!
Posluživanje
Poslužite uz salatu i prilog po želji.
Recept je od Jamie Olivera, Jamievo ministarstvo prehrane.
14