Ovaj recept je s jednog slavlja za useljenje još iz 1987. Dobila sam recept od Dubravke moje drage slavonke iz Sl. Broda, a ona od Suzane i zato sam recept nazvala Piletina Suzy-Dubi (ona mi ga je dala pod nazivom Pile Suzy, a ja sam dodala Dubi da lakše pamtim).
Ovaj recept je s jednog slavlja za useljenje još iz 1987. Dobila sam recept od Dubravke moje drage slavonke iz Sl. Broda, a ona od Suzane i zato sam recept nazvala Piletina Suzy-Dubi (ona mi ga je dala pod nazivom Pile Suzy, a ja sam dodala Dubi da lakše pamtim).
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200 C. Nasjeckajte gljive te ih dinstajte na ulju sa češnjakom 10-tak min
Začinite po ukusu i dodajte usitnjeni peršin. Pustite da se ohladi
Na pilećem fileu načinite džep i punite ohlađenim gljivama. vidi sliku u kolažu gore u kutu punjeni đep.
Tijesto razvaljajte u traku dugu oko 45 cm, prerežite po dužini na 4 dijela i omotajte ga oko fileta… vidi sliku
Lagano namažite tijesto jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici cca 35 min.
Kada ljepo porumeni, izvadite i poslužite uz salatu po želji i umak od senfa, dodala sam i fini umak od tikvica po receptu od Vegi 56
Dok se piletina peče, napravite umak od senfa
U tavu na vruće ulje maslinovo ubacite senf i bijelo vino i pustite da isparava dok ne nestane sav miris alkohola.
Dodajte vrhnje i krčkajte dok se umak ne počne lijepiti na žlicu, zatim sklonite s vatre i začinite po ukusu.
UMAK OD TIKVICA je po receptu od Vegi 56
slika umaka od tikvica
Posluživanje
Dobar tek !!!
Meni je fino za dočekati goste a i dekorativno je uz umake po želji i naravno čašu dobrog vina…Dobar tek!!!!
Kako je tebi ispao recept?
12